Thursday, October 13, 2022

NHỚ TÔ BÚN XÁO



(bài đăng lại)

Bạn đọc thân mến

Từ hình ảnh Chiếc Xe Phở năm xưa dưới khung trời Quảng Trị được nhắc lại trong niềm nhớ dịu dàng nhưng da diết lại được sự hưởng ứng từ những đồng hương Quảng Trị và đồng môn Trường Trung Học Nguyễn Hoàng.

Nào cái tên "Phở Ôn Ngẫu, Hột Vịt Lộn ôN BA ở Xóm Cột Điện 192...

BÁNH ƯỚT BÁC ĐỘI, BÁNH TRÁNG NHÀ ANH HOÀNG Ý Cửa Hậu, còn có Bún Bò Xáo của Mụ Đức xóm Heo, 



Rồi bạn đọc đồng môn còn góp ý thêm: Có cháo Bánh Canh vịt của THÍM HIA vợ thầy Bồi xóm Heo,  có ĐẬU Hũ CỦA NHÀ hai CHỊ THA BA. Có Bánh Ướt nhà chi Nghệ em anh Nguyễn Lam , nhà TỐNG THỊ HUÊ cũng có bánh ướt, - quán THIỆN TÍN: Bún, Cháo lòng, cháo bò, tiết canh, món nhậu ...

Rồi "Chiếc xe phở này đẩy bán khắp thị xã. Có lẽ đây là cái xe phở độc nhất của thị xã QT. Chừ vẫn còn nhớ cái thơm ngon của đĩa xí quách phở vào buổi chiều tối" 

Người khác lại nhắc thêm "Ôn Vọi ni nhớ cái xe phở  của ai hè? 

Còn phở của ôn Vịt xóm mình là ôn gánh phở đi bán trên phố.

Tui ăn chừ vẫn còn nhớ mùi không nơi nào giống phở ôn Vịt 

Nhớ luôn lát chả tron tròn mỏng và những sợi tiêu mịn rắc lên trên ..nước pho trong veo.."

Còn nhiều lắm nhắc không hết nói chẳng vừa nhưng tựu trung qua nét ẩm thực của những gánh hàng rong đơn sơ hay vài ba cái quán bình dân khiêm nhường trong xóm nhỏ ngõ kiệt đìu hiu đã nhắc chúng ta những người CÒN LẠI cùng hoài niệm về một khung trời kỷ niệm nay đã thực sự tiềm ẩn tận đáy lòng.

Những mệ những O những chị năm xưa đó nay phần nhiều đã nắm tay nhau về khung trời miên viễn  còn lại trong ký ức chúng ta một khoảnh trời Quê Hương chìm sâu trong cát bụi thời gian.

Chuyện gần nhất, người viết nhớ lại người anh rể bên vợ, anh Lê hữu Bang (anh của Thầy Lê hữu Thăng) có một ngày anh từ Sacramento về San Jose thăm gia đình ĐHL; khi ăn tô bún xáo nấu theo kiểu Quảng Trị anh thật "tâm đắc":
-Ăn bún bò QT phải cắn trái ớt thật cay, hít hà nước mắt nước mũi ròng ròng mới đúng GU ăn bún bò QT...

Thế mà thời gian qua mau thiệt, anh đã ra đi do tuổi già sức yếu (11/2021 tại Sacramento Cali) không còn cơ hội mời anh ăn tô bún QT thêm lần nữa!

ĐHL xin tiếp nối một bài viết miêu tả Triêng Bún Xáo Mụ Đức mà chị Thạnh vừa nhắc ở trên

                                                 ***


Thời nay khi nhìn lên màn hình TV nhất là Youtube có nhiều chương trình ẩm thực của VN rất đặc sắc, đa dạng.  Nhưng nhìn chung sự phong phú, đặc sắc này phần nhiều đều nhờ vào sự giàu có về vật thực, dễ dàng phương tiện mọi mặt để hình thành nhiều món ăn độc đáo.

Ngày xưa có những nét độc đáo ý vị của món ăn nhưng lại bị 'ép mình' vào trong vấn đề nghèo, hạn hẹp phương tiện cũng như vật chất.  Nhưng trong bao nét mộc mạc ngày xưa lại toát lên tính khéo léo, nhẫn nại từ bàn tay nội trợ của người phụ nữ Việt Nam những người  mẹ, người chị dấu yêu muôn thuở.


NHỚ TRIÊNG BÚN XÁO



   Triêng bún xáo hay gánh bún xáo là hình ảnh quen thuộc cho khách ăn hàng vặt. Bữa sáng, bữa chiều đều có triêng bún do các o gánh đi bán rong dọc mấy con phố hay đầu thôn, cuối kiệt  ngoại ô.

Người Huế chắc ai cũng quen mắt hình ảnh triêng bún xáo. Người Quảng trị cũng chẳng lạ lùng chi cái cảnh mấy o, mấy chị vừa chạy lúp xúp vừa rao:

-Ai bún bò?

Tiếng rao có khi bị mấy o rút bớt,

-Ai ...bún?

Nhưng chẳng hề chi, nghe tiếng o là khách ăn biết ngay rồi.

Khó diễn tả cái động tác o gánh 'triêng' bún ra sao? cũng không phải chạy, nhưng đi lại không phải đi? Thứ động tác hai chân o làm sao cho chiếc đòn gánh cong cong, vẫy nhịp thật đều theo bước chân, vừa nhanh vừa nhẹ bớt sức nặng trên vai. 

Có điều nguời viết muốn mô tả cho thật rõ ràng, o chẳng khi nào "trở vai" khi gánh. O chỉ thuận một bên vai. Những lúc có khách là lúc gánh bún đuợc đặt xuống cho vai o đuợc nghỉ, thế thôi. Có thể vai bên phải, o đã chịu đựng lâu ngày nên thành thói quen.

Tôi không bao giờ thấy mấy o người Huế hay ngay cả Quảng Trị bận áo cụt đi bán hàng. Gánh triêng bún ra đuờng là các o bận áo dài. Ngày xưa là vậy, đàn bà đi chợ, hay ra khỏi nhà là có cái áo dài; có cũ chi cũng có cái áo dài. Những chiếc áo dài bạc màu, sờn rách theo năm tháng o ruổi rong theo 'cơm gạo áo tiền' nuôi sống gia đình. 



Nhớ làm sao những tô bún bình dân, đáy nhỏ miệng to ngày xưa đó. Khách ăn hàng đủ hạng người. Người có tiền thì ăn tô 5 đồng, ai bình dân thì ăn tô 3 đồng; thậm chí con nít o cũng bán cho 'chút chút' tô 2 đồng.  Gánh bún xáo của o bán đủ giá; o không hề than vản và khách ăn chẳng ai 'nề hà' chi. O vẫn chiều lòng khách. 



Bàn tay khéo léo, o múc theo tiền mua- hai, ba đồng nhiều nhất là năm đồng. Vài lát thịt bò pha gân, nhai sần sật. Hai ba miếng huyết, bún bò không thể thiếu huyết. Làn nuớc mỡ đỏ thẳm nằm trên, chưa và miếng bún vào miệng đã cảm nhận mùi cay rồi. Tiền nào của đó. Biết vậy, nhưng giá nào cũng trân trọng tô bún từ tay o đưa cho. Một chút hành ngò rau răm cắt mịn, o bỏ thêm lên mặt, chính xác, vừa đủ, thế mà thiếu nó là biết ngay. Từ cọng bún, miếng thịt, tí huyết, chút nuớc màu trên mặt, trái ớt, (cho nguời ghiền cay), rắc chút tiêu và thứ rau răm cắt mịn là điều bắt buộc sau cùng.

Triêng bún xáo, chiều chiều vẫn bốc mùi thơm thoáng qua lỗ mũi bắt mình phải thèm thuồng. Chính đó là mùi thơm rất riêng của nồi bún xáo. Mỗi lần o giở cái nắp nồi lên,  từ cuối gió khách chờ mua, biết đuợc gánh bún o tới rồi...


Những thứ thịt bò loại rẻ tiền, bạng nhạng 'nhiều mỡ ít nạc'. O chỉ ưa mua về loại hai loại ba này thôi. Vừa có đồng lời, vừa hợp với một thứ gọi là 'bún xáo'. O nói: 
     

   - Thịt bạng nhạng, pha chút gân lẫn ít mỡ làm bún xáo mới ngon mới hợp.

 Đúng như rứa, thịt quá tốt, chúng ta hay gọi là thịt thượng hạng chỉ dành cho món bí tết, tiệc tùng hạng sang hay kỵ giỗ. Bữa ăn thịnh soạn như thế tất nhiên không có 'chỗ đứng' trong mấy triêng bún xáo của các o

Người thưởng thức tô bún xáo  sẽ chú ý đến chuyện phân biệt 'xáo bún' là gì? và khi ta đã hoàn thành múc thứ xáo này lên tô bún thì nó nghiễm nhiên trở thành "tô bún xáo". Nói như thế để giới rành ăn sẽ đòi hỏi rằng nước súp phở hay những thứ khác không bao giờ thay thế để làm tô bún xáo được



 Đưa tô bún nho nhỏ, vừa tay, lên miệng; khách ăn sẽ ngửi được mùi thơm nước xáo đúng 'gu' do tay người miền trung nấu không lầm vào đâu được.  Thoang thoảng mùi rau răm, tiêu và miếng bún nức mùi xáo vào miệng.  Rồi khách ăn sẽ cảm nhận được lát thịt bò xần xật giòn, bùi bùi, xen một lát huyết đậm đà, beo béo. Người thưởng thức, vừa nhai vừa cắn miếng ớt chìa vôi thơm, cay nồng xông lên tận hốc mũi



Cảm giác đói, thèm, càng tăng khi gánh bún của o còn mãi đàng xa, do o đang bận khách. Chiều chiều ai cũng chờ, cũng trông gánh bún đi qua. Dọc phố, các chị , các mệ cũng đợi gánh bún các o đi ngang. Có mấy o là có bữa sáng tới rồi. Mùi bún xáo phố Huế hay phố Quảng nào cũng giống nhau. Khách ăn của mấy o không bao giờ chê, chẳng bao giờ ngán mới lạ làm sao?

Có phải huơng vị cùng hình ảnh gánh bún xáo mấy o mấy chị ngày xưa đã thẩm đượm vào phong cách ẩm thực của người trung bao đời nay chăng? Người ta chẳng hề quan tâm, chỉ một tâm lý vắng gánh bún xáo ngày đó thì nhớ và thèm đó thôi.

Cái nồi tròn nhôm một đầu, đầu kia là tô, đũa hay những thứ linh tinh, lỉnh kỉnh. Mọi thứ đều cũ kỹ trước mắt khách đợi. Khi nắp nồi xáo được o giở lên, cái vá nhẹ nhàng, chính xác chi ly o chan từng thứ lên tô bún; mùi thơm của nước xáo không lầm lẫn vói bất cứ loại món ăn nào làm khách ăn nhớ đòi.

Một thời, khi cái từ "kéo ghế" chỉ dành cho những cơ hội hiếm hoi vào tiệm trên phố; thì  những triêng hàng ăn là hình ảnh thân quen cho thực khách bình dân. Những mệ những o...người viết nhớ làm sao mấy triêng hàng tháng ngày kẻo kẹt dọc theo từng con hẻm hay men theo mấy con đường dẫn vào xóm nhỏ. Trong những hình ảnh xa xưa đó, triêng bún xáo dường như  "bất tử' trong lòng chúng ta phải thế không thưa bạn đọc?

Đinh Hoa Lư
edit 14/10/2022

ĐÃ ĐẾN LÚC HOA KỲ XÉT LẠI QUAN HỆ VỚI ARAB SAUDIE

 

TT Biden gặp thái tử Arabia Mohammed bin Salman vào ngày 15/7/2022 trong công du Trung Đông và được hứa là sẽ tăng cung cấp dầu thô vào thị trường. Nhưng hôm nay Arab và cả khối OPEC đều lật ngược lời hứa sẽ CẮT GIẢM 2 TRIỆU THÙNG 1 NGÀY


ARAB SAUDI: VƯƠNG TRIỀU HAI MẶT MỸ CẦN LỘT MẶT NẠ

* TT HOA KỲ JOE BIDEN THỀ SẼ ÁP DỤNG TRỪNG PHẠT MẠNH MẼ ĐỐI VỚI ARAB SAUDIE

* CÁC NGHỊ SĨ PHÍA DC ĐỒNG LOẠT ĐÒI MỸ RÚT QUÂN VÀ CẮT HẾT VIỆN TRỢ QUÂN SỰ CHO ARAB SAUDIE

*TẠI SAO HOA KỲ ĐANG PHẢI 'CHỊU NHỤC' KHI ĐỒNG MINH ARAB SAUDI VÀ OPEC CẮT DẦU HẠI MỸ

Chào bạn đọc,
Vài tháng trước khi công du Trung Đông trước khi về nước TT Biden có ghé Arab Saudi một chuyến ghé mà đa số CH và một số ít DC phản đối. Sau đó Arab Saudi OK một cách miễn cưỡng sẽ 'TĂNG' dầu thô vào thị trường để chiếu lệ ngoại giao với TT Biden trong cuộc thăm viếng tẻ nhạt đó.

quả thật Arab Saudi đã thất hứa hay là muốn chơi khăm TT Biden khi cùng OPEC sẽ CẮT GIẢM TỚI 2 TRIỆU THÙNG DẦU 1 NGÀY .

Việc Arabia toa rập với OPEC đồng loạt cắt sản lượng dầu gây hại cho Mỹ là 'gáo nước lạnh' dội vào QH Hoa Kỳ bao lâu nay từng 'ngậm bồ hòn' làm ngọt để bang giao 'tốt đẹp' với nước này. Cựu TT Donald Trump cũng từng có những hợp đồng nhiều tỷ đô la về vũ khí với Arab. Lực lượng quân sự Mỹ còn đồn trú tại Arab và Hạm đội 5 vẫn lởn vởn ngoài khơi biển Arab để làm 'ô dù' quân sự cho khối dầu này.

Vấn đề là NGUỒN DẦU chứ không có gì lạ cả.

Nhưng 'gáo nước lạnh' này đang tát vào mặt TT Joe Biden người đã được Arab hứa vào tháng 7 sẽ TĂNG CUNG DẦU.

TT Joe Biden hiện SẼ HỌP với QH và bàn lại "bang giao" với Arab Saudi VÀ ÔNG HỨA TRƯỚC NHỮNG HẬU QUẢ SẼ MANG LẠI CHO QUYẾT ĐỊNH ĐÓ

Vấn đề do sao?

Có vài nguyên cớ khả tín:

1- ĐỒNG USD MẤT GIÁ: chúng ta thấy rằng khối dầu OPEC hay ngay cả nhà giàu thế giới đều dùng USD làm của cải. Đồng USD mất giá khiến OPEC phải đi đến quyết định giảm dầu để tăng giá dầu lên như thế họ không cần phải bơm thêm quá nhiều dầu vào thị trường để lấy lại khối của cải bị mất do USD mất giá.

2- ARAB SAUDI ĐÃ THEO TRUNG CỘNG VÀ NGA ĐỂ HẠI HOA KỲ

ĐÂY MỚI LÀ CỐT LÕI VẤN ĐỀ!

Trước đây không lâu Arab Saudi đã quyết định bán dầu cho Bắc Kinh và lấy đồng yuan thay cho USD. Từ lâu nay NGa Và Tàu đều muốn hất cẳng USD khỏi vị trí thống trị nhưng không có đủ lực. Ve vãn được Arab Saudi một nước xuất khẩu dầu thô hàng đầu thế giới là một vấn đề thắng lợi rất lớn đối với NGa và Tàu
Chính chuyện này khiến Mỹ phải coi lại vấn đề bảo vệ cho Arab Saudi bao lâu nay qua 5 căn cứ quan trọng đang đóng tại Arab Saudi cùng sự hiện diện lâu nay của Hạm Đội 5 của Hải QUân Mỹ tại vùng vịnh Arab, Biển Oman, Hồng hải...

Sự phản bội của Arab Saudi khiến hôm qua TNS Bernie Sanders và nhiều nghị sĩ Hạ Viện khác đã yêu cầu Mỹ nên rút căn cứ quân sự ra khỏi nước này và cả vùng vịnh. QH Mỹ đã thấy rõ sự phản bội của OPEC đối với cái ô quân sự của Mỹ bao lâu nay tại đây ra sao?

15 TRONG 19 KHÔNG TẶC VỤ KHỦNG BỐ 9/11 LÀ CÔNG DÂN ARABIA SAUDIE

Giọt nước tràn ly, nếu lật lại vấn đề cuộc Khủng Bố 9/11 thì 15 tên trong 19 không tặc của vụ khủng bố đó có QUỐC TỊCH LÀ ARAB SAUDIE? Và từ lâu nay Arab Saudie vẫn Từ Chối vấn đề liên can này. Gần nhất là vụ nhà báo gốc Arab Saudie là Jamal Khashoggi bị hành quyết tại sứ quán Arabia tại Istanbul có liên quan đến Thái Tử Arab là Mohhammed bin Samal
Có thể Hoa Kỳ bao lâu nay cần nguồn dầu từ Arab Saudie. Hoa kỳ nhập dầu từ Arab chỉ sau Canada và Mexico.
Tưởng cũng nên biết trong các tài khóa từ 2015 tới 2021 Hoa Kỳ đã chi hơn 54 tỷ USD viện trợ quân sự cho Arab Saudi và Liên Hiệp Thống Nhất Arab -UAE chưa kể hàng trăm triệu USD nhiên liệu cung cấp cho chiến đấu cơ phản lực cho cuộc chiến Arab tại Yemen

Dân Biểu Ro, Khanna (D. Cali) lên tiếng mạnh nhất đòi chính quyền Biden phải ngưng ngay yểm trợ quân sự cho Arab Saudi trong đó nhu cầu về hỏa tiễn là thứ Arab cần nhất để phản ứng lại quyết định của OPEC cắt dầu thô làm hại Hoa Kỳ

TNS Richard Blumethal TB Connecticut hưởng ứng lời kêu gọi của dân Biểu Ro, Khanna (Cali) đòi ngưng yểm trợ quân sự cho Arab Saudie


Đồng hưởng ứng với dân biểu Ro, Khanna, Bộ tam các dân biểu thuộc phía Dân Chủ trong đó có dân biểu Tom Malinowski thuộcTB New Jersey cùng Susan Wild của TB Pennwylvania họ đã giới thiệu dự luật loạicác thiết bị quân sự của Mỹ ra khỏi chương trình cung ứng cho Arabia và UAE. Các dân biểu này phản ứng mạnh do đây là danh dự của Hoa Kỳ. TNS Richard Blumethal đồng ý với quan điểm phản ứng mạnh của Mỹ ĐẦU TIÊN PHẢI CẮT GIẢM LƯỢNG VŨ KHÍ CHO ARAB SAUDIE

CÁC NHÀ LẬP PHÁP HOA KỲ ĐỒNG QUAN NIỆM RẰNG:

Việc Saudi Arabia và Liên Hiệp Á Rập Thống Nhất UAE cùng nhau giảm mạnh lượng dầu, bấtchấp việc TT Biden đã khẩn cầu và được hai nước chấp thuận mấy tháng gần đây chứng tỏ là hành động thù địch chống lại Mỹ và phát đi một tín hiệu quá rõ họ đã đứng về phía Nga trong cuộc chiến xâm lăng Ukraine.

3- MỸ CÓ KHẢ NĂNG DẪN ĐẦU VỀ DẦU HỎA VÀ SỐNG TRÊN TRỮ LƯỢNG DẦU HÀNG ĐẦU THẾ GIỚI NHƯNG TẠI SAO KHÔNG SỬ DỤNG
Trữ lượng 2.5 NGÀN TỶ THÙNG Phiến Dầu (SHALE OIL) của Mỹ là trữ lượng vô song HÀNG ĐẦU THẾ GIỚI chưa kể dầu tại Alaska và thềm lục địa Mỹ nhưng có một vấn đề quan trọng nhất mà Hoa Kỳ phải chìu lòn và xài dầu trung đông đến nỗi phải bị OPEC phản thùng và làm nhục chính là một sự kiện chính yếu trong kỷ nguyên thế kỷ 21 này mà Hoa Kỳ hơn ai hết đang nhìn trước

-THẾ KỶ 21 LÀ THẾ KỶ CỦA ĐIỆN KHÍ HÓA TOÀN BỘ

Tất cả xe hơi đa số đều dùng ĐIỆN và nền kinh tế vĩ mô trên toàn thế giới không riêng gì Mỹ đều ĐIỆN KHÍ HÓA
DẦU HỎA SẮP SỬA LỖI THỜI TRONG LÚC THẾ GIỚI ĐANG HỢP LỰC TỰ CỨU MÌNH QUA CUỘC CÁCH MẠNG GIẢM THIỂU HIỆU ỨNG NHÀ KIẾNG ĐỂ CỨU NHÂN LOẠI
ĐẾN LÚC NÀY TẠI SAO HOA KỲ PHẢI TUNG VỐN VÀO KHAI THÁC DẦU KHÍ MỘT THỨ MÀ NHÂN LOẠI SẮP VỨT VÀO SỌT RÁC
ĐẾN ĐÂY CHÚNG TA KHÔNG NÊN CHÊ MÃI ÔNG JOE BIDEN LÀ LẨM CẨM VÀ NGỦ GẬT MÀ ÔNG TA CHỊU NHỤC DO CÓ VIỄN KIẾN HƠN TA
CHỈ CÓ CÁC VƯƠNG TRIỀU DẦU HỎA BAO LÂU NAY XA HOA PHUNG PHÍ SỐNG TRÊN BIỂN DẦU THÔ MÀ DÂN HỌ VẪN CỰC KHỔ NGOẠI TRỪ VƯƠNG TRIỀU CỦA HỌ VÀ MAI ĐÂY SẼ THẤY ÔNG TRỜI TRẢ BÁO KHI CÁC VUA DẦU NÀY ĐI GÕ CỬA LẠY LỤC TỪNG NƯỚC TỪNG CÔNG TY VAN NÀI

-XIN MUA DẦU CỦA EM ĐẠI HẠ GIÁ ĐẠI HẠ GIÁ !!!

ĐHL 13/10/2022

hình: TT Biden gặp thái tử Arabia Mohammed bin Salman vào ngày 15/7/2022 trong công du Trung Đông và được hứa là sẽ tăng cung cấp dầu thô vào thị trường. Nhưng hôm nay Arab và cả khối OPEC đều lật ngược lời hứa sẽ CẮT GIẢM 2 TRIỆU THÙNG 1 NGÀY
TT Joe Biden quả quyết vấn đề này sẽ khiến Arab chịu mọi HẬU QUẢ
HIỆN NAY QH HOA KỲ CŨNG TỨC GIẬN DO VẤN ĐỀ PHẢN THÙNG CỦA ARAB


HÌNH
Saudi Crown Prince Mohammed bin Salman and U.S. President Joe Biden meet at Al Salman Palace upon his arrival in Jeddah, Saudi Arabia, July 15, 2022. Bandar Algaloud/Courtesy of Saudi Royal Court/Handout via REUTERS

nguồn

Wednesday, October 12, 2022

TRUYỆN NGỤ NGÔN AESOP TẬP 10















GÃ CÁO GIAN MANH GẶP CHÚ GÀ KHÔN NGOAN
Trời gần sáng thì Gã cáo gian manh lại bị sập bẫy. Lý do dễ hiểu là do gã tiến quá sát tiếp cận cái chuồng gà của bác nông dân trong làng. Dĩ nhiên do gã quá đói nên phải liều; nhưng trên đời ai lại tha cho cái tội trộm cắp của gã. Chú Gà Trống thức dậy sớm nhất và khám phá ra gã Cáo mắc bẫy. Biết chắc là Cáo chẳng còn làm gì được mình, Chú Gà mới dám tiến lại gần để có cơ hội nhìn cho rõ kẻ thù truyền kiếp.
Gã Cáo biết cơ hội thoát nạn thật quá mong manh; tuy vậy Gã vẫn gắng cất giọng thật êm dịu:
-Bạn Gà thân mến, ta có công chuyện đi thăm bà con gấp đang bệnh nặng nên không ngờ trợt chân vào sợi dây nên mới làm rối tung lên vậy. Bạn vui lòng đừng nói với ai chuyện này nhé. Ta chẳng bao giờ ưa làm cho bất cứ ai phải buồn lòng. Tuy nhiên, ta chắc chắn với bạn rằng ta sẽ cắn sợi dây này ra từng mảnh vụn cho xem...
Nhưng Trống ta đâu phải ngây thơ để Cáo dễ bề lừa phỉnh. Gà lập tức kêu toáng lên cho toàn chuồng gà thức dậy. Và rồi, Chủ Trại nghe tiếng chạy vội ra thế là tiêu đời Gã Cáo./.
***
Giao thiệp ở đời có nhiều hạng người. Nếu bạn biết hay nghe được những nhân vật điêu ngoa, nham hiểm, cùng nhiều thủ đoạn thì đừng có gần. Nếu bị gần thì tìm cách lánh xa chớ làm việc giao thiệp với những kẻ đó đề phòng hậu hoạn là thượng sách.
Đừng cho rằng mình có 'bản lĩnh' ai nói gì thì nói ta vững như bàn thạch ...nhưng mưa lâu thấm đất, c. trâu để lâu hóa bùn bạn sẽ bị những kẻ thâm ác nham hiểm đó dùng lời ngọt ngào lâu ngày bạn sẽ từ từ xiêu lòng và mắc nạn...
Cũng ý trên, ngày xưa có những Mỹ Nhân người thân, bạn hữu đã can ngăn rồi mấy tên có tiếng sở khanh đó chớ gần...không nghe lâu ngày lại ...dính sau lại than thân trách phận
Cách hay nhất là tìm cách ...TRÁNH là THƯỢNG SÁCH
BẠN CHỚ BAO GIỜ TIẾP TRỢ CHO PHƯỜNG GIAN ÁC

VẬT BẤT CHÍNH BẤT THỦ, NHÂN BẤT NGHĨA BẤT GIAO


 LỢN RỪNG MÀI NANH VÀ CHÚ CÁO LẮM ĐIỀU 


 










CƯ AN TƯ NGUY
Bác lợn rừng cứ rảnh là mài hai cái nanh vào lớp vỏ cây dày ở góc rừng. Có chú cáo đang thơ thẩn đi tìm con mồi nào gần bác lợn và thấy hành động này của lợn. Cáo lấy làm lạ cùng thích thú trước một cơ hội chứng kiến một hình ảnh mà cáo ta cho là lạ đời, vô tích sự nhất. Có thể bác lợn đang cho tất cả xóm làng quanh đó thấy được hành động mà cáo cho là ngộ nghĩnh cùng vô ích.
Cáo càng xem càng buồn cười trong lúc Bác Lợn cứ chăm chú một việc là mài nanh làm như có kẻ thù nào đó đang rình rập kế bên không bằng?
Ai nghĩ sao thì nghĩ, Lợn cứ một việc mài nanh của mình...
Chú Cáo nổi tiếng là lắm điều, tinh quái nhất trong làng; cuối cùng không nhịn được, Cáo cười lớn hỏi bác Lợn:
-Bác Lợn oi sao bác phải làm thế? Cháu chả thấy có ai đe dọa quanh Bác đâu ?
-Cháu nói đúng.
Lợn ta thủng thỉnh trả lời tiếp với Cáo:
- Nhưng đợi đến khi nguy hiểm tới nơi thì ta đâu có thì giờ làm công việc như thế này nữa? Vũ khí của ta phải luôn sẵn sàng, sắc nhọn để đối phó ngay lập tức. Nếu không làm như thế này đây thì ta SẼ CHẾT hiểu chưa hử?
SỐNG HÒA BÌNH PHẢI LO CHIẾN TRANH
CƯ AN TƯ NGUY

KHÔNG LO XA ẮT CÓ BUỒN GẦN


 CHUYỆN CON NGỖNG ĐẺ TRỨNG VÀNG


Ngày xưa có lão nông dân là chủ nhân của con ngỗng hết sức kỳ diệu. Bạn có thể tưởng tượng sự kỳ diệu này ra sao do mỗi ngày lão ra thăm ổ trứng của con ngỗng vàng kia nó đều đặn đẻ ra cho lão một quả TRỨNG VÀNG. 

Những lúc như thế, lão ngắm nghía quả trứng ngỗng vàng lóng lánh trong tay mà trong lòng dâng lên niềm sung sướng không gì diễn tả nổi.

Ngày lại ngày, lão đem từng quả trứng vàng ra chợ bán. Dần dà lão nông dân trở nên giàu có. Nhưng tâm lý thỏa mãn này không kéo dài được lâu do lão nóng nảy muốn sự giàu có đó phải TỚI THẬT MAU cùng NHIỀU hơn nữa mới được. Biết làm sao khi con Ngỗng quý báu kia chỉ mỗi ngày cho lão duy nhất MỘT quả trứng vàng mà thôi?

Một ngày nọ, sau khi tỉ mỉ đếm đống tiền của lão dồn được, lão đó bỗng sinh ra một ý nghĩ “ Sao ta không mỗ bụng ngỗng ra để lấy ĐỐNG VÀNG TRONG BỤNG nó? Tội đếch gì mà phải chờ từng ngày…từng ngày thế này?”

Thế là không cần suy nghĩ lại, lão ta đem con ngỗng vàng ra MỖ BỤNG?

Ôi thôi! khi lão ta vừa chấm dứt hành động điên rồ của mình; đống vàng lớn trong bụng  Ngỗng đâu chẳng thấy mà chỉ còn cái xác con ngỗng CHẾT NGẮT cho lão mà thôi ./.


THAM THÌ THÂM 

ĂN ÍT NO LÂU 

CHẬM MÀ CHẮC

GIÀU LÂU MỚI BỀN

LÚC NGUY NAN MỚI BIẾT AI CAN ĐẢM























Một ngày nọ, bác chăn cừu bắt gặp một con heo mập ú lẫn trong đám cỏ nơi đàn cừu của ông ta đang ăn. Bác vội vàng chụp lấy chú heo. Vừa đụng tay lên mình nó, ông đã nghe con heo kêu ré lên eng éc, tiếng kêu của heo vang động khắp nơi.

 Bạn biết đó, tiếng heo khi nguy nan nghe nó đinh tai, điếc óc, khó chịu cỡ nào?

Mặc cho con heo mập kia kêu vang, bác chăn cừu vẫn kẹp chặt con heo vào hông. Hôm nay, bác quyết đem nó tới chợ bán cho người hàng thịt kiếm ít tiền.


Đàn cừu lấy làm ngạc nhiên, rồi càng thích thú khi thấy con heo kêu la, vùng vẫy như thế. Chúng đi theo chủ chăn tới tận cổng vườn.

Một con cừu lên tiếng hỏi Heo:

- Sao bạn heo lại la eng éc thế kia? Ông chủ thường bắt chúng ta mà có khi nào chúng ta lại la eng éc vậy đâu ? Thật là xấu hổ khi bạn lại kêu vang ỏm tỏi như thế?

- Mấy người nói thì quá đúng rồi, ông ta bắt các người thì chỉ lấy lông thôi. Còn ta hả? ta chắc chắn phải chết vì ông ta bắt ta chỉ một việc là làm THỊT biết chưa?


-Ối trời ơi , éc ! ..éc !. ..


Con heo xấu số vừa trả lời vừa giãy giụa, kêu khóc trong tay kẻ chăn cừu./.



LỜI BÀN


·      LÚC  NGUY NAN MỚI BIẾT AI GAN DẠ 


THỦY THẦN VÀ NGƯỜI TIỀU PHU THẬT THÀ












Có người tiều phu nghèo đang đốn củi trong rừng, cạnh một hồ nước. Trời xế chiều, người tiều phu cũng mệt mõi lắm rồi. Những nhát rìu của bác cũng lơi dần và không còn chính xác nữa do bác làm việc từ rạng sáng đến giờ. Thình lình cài rìu vuột khỏi tay kẻ tiều phu, rơi tòm xuống nước.
Bác tiều phu rất đau lòng cùng tuyệt vọng. Cái rìu là cả một nguồn sống cho gia đình. Bác lại quá nghèo khó lòng sắm được cái rìu mới?
Khi đang đau khổ, kêu khóc, Bác chợt thấy Thủy Thần dưới hồ hiện lên, hỏi cớ sao bác đau khổ vậy? 
Bác đốn củi thật thà trả lời vị thần. Nghe xong vị Thủy Thần liền lặn mất. 

Chỉ một chốc Thủy Thần trồi lên tay cầm cái Rìu VÀNG:
-Phải cái này của nhà ngươi chăng? 
Bác thật thà trả lời Thần:
-Không, cái đó không phải của ta. 
Thủy Thần liền đặt cái rìu vàng cạnh hồ rồi lặn tiếp. Lần này Thần hiện lên tay cầm cái rìu BẠC:
-Phải cái này của ngươi chăng?
Lần này, Tiều Phu vẫn không nhận và nói rằng rìu của bác chỉ là cái rìu bình thường có cán bằng gỗ mà thôi.
Thủy Thần lặn lần thứ ba. Lần này Thần trồi lên thì đích thị nó chính là cái rìu của người Tiều Phu.
Bác Tiều Phu quá sung sướng khi nhận lại cái rìu của mình. Bác không biết làm sao nói hết sự biết ơn với vị Thủy Thần. 
Vị Thần rất bằng lòng với tấm lòng ngay thẳng, chân thật của người Tiều Phu.
Thủy Thần phán:
-Khá khen cho lòng ngay thẳng của ngươi. Để thưởng cho ngươi, ta sẽ tặng ngươi luôn cả ba thứ rìu Vàng, Bạc và Rìu của ngươi mang về nhà đó.
Người Tiều Phu vui mừng mang cả kho báu về nhà.
Không bao lâu, câu chuyện may mắn của bác tiều phu này lan truyền khắp làng. Một vài gã tiều phu khác trong làng tin rằng họ cũng dễ dàng có được của báu như người Tiều Phu thật thà kia thôi.
Mấy kẻ này cũng bắt chước mon men tới rừng cạnh  hồ rồi chia nhau mỗi đứa mỗi nơi.
Giấu rìu vào bụi rậm xong, đứa nào cũng bắt chước LĂN ĐÙNG  ra cạnh hồ, giả bộ khóc lóc thật thảm thiết cùng kêu THỦY THẦN  giúp đỡ.
Thủy Thần lần này cũng hiện ra. Thần cũng lặn và trồi lên với cái rìu VÀNG và hỏi y như trước...
 Dĩ nhiên, bọn tham này liền nhận ngay là của chúng. Than ôi! Thần không cho mà còn lấy rìu vàng đó gõ cho một đứa mỗi cái đau điếng vào đầu. Gõ đầu chúng xong, Thủy Thần liền đuổi chúng chạy te về làng.
Hôm sau mấy tiều phu gian dối kia mới dám lò mò trở lại bìa rừng để tìm lại rìu giấu trong bụi. Thảm thay, rìu của chúng không cánh mà bay đâu mất!?

THẬT THÀ LÀ CHA ĂN TRỘM
THẬT THÀ LÀ THƯỢNG SÁCH
THAM THÌ THÂM 

dịch thuật edit by ĐHL 
12/10/2022

HỐ ĐEN CÓ THẬT CHĂNG? HỐ ĐEN LÀ GÌ?

 HỐ ĐEN LÀ GÌ? HỐ ĐEN HAY LỖ ĐEN theo định nghĩa của THIÊN VĂN HỌC là một vùng không gian có lực hấp dẫn quá lớn không có thứ vật chất nào h...